lime power

簡單的晚餐: 親子丼配上蒸花椰菜

一個人住，發現自己待在廚房的時間變多了，另一方面對於冰箱有絕對的自主權 (很不喜歡在冷凍庫裡冰一大堆的肉類水餃包子牛肉麵之類的，還要用裡面帶一股怪味的冰塊)，算是一大好處。

最近天氣很熱，發現萊姆還蠻開胃的。用萊姆的原因之一是因為萊姆比檸檬便宜，而且萊姆比較不酸。所以我在很多菜餚都擠了點萊姆汁提味，像是拌沙拉、煎雞排等等，或是加在冰水裡也很讚 (半顆配一個玻璃杯冰水剛好，不用再加糖)。蒸花椰菜時刨一點萊姆皮進去可以讓原本單調的口味變得很豐富 (記得不要把汁擠進去，萊姆汁會讓花椰菜變黃)。