more invertebrates

發現最近更新的速度慢了許多，實在是因為比較忙碌的關係。星期一 Biology 5B 期中考，緊接著 lab 又舉行小考，再加上本週實驗記錄簿要交給 TA 批閱，個人空閒的時間相對就有限許多。

不過這禮拜 lab 還是有許多有趣活跳跳的無脊椎動物。 依照 Keni 爸的要求，我下次更新不會放吃的。:P


fiddler crabs 招潮蟹，公的有一鉗會比較大支。


horseshoe crab 馬蹄蟹，應該是在地球上已經很久的動物，居然弄到一隻活的真厲害。分類上馬蹄蟹其實距離蜘蛛比較近。


tarantula 狼蛛，沒有人敢摸。


水族箱裡個種棘皮動物，像 brittle stars (中文叫「蛇尾」?)、sea cucumber 海參、barnacles 藤壺等等。


在學生面前撬開的蚌殼。


在桌上爬的 millipede 馬陸。

worm lab

在當 BIOL 5B 的 TA 以前就聽說過這門課的 lab 會很精彩，像是摸蟲子之類的事情。這禮拜的課程「低等無脊椎動物 (Lower Invertebrates)」就蠻好玩的。像是~


flatworm 扁蟲，前端有兩個像眼睛的東西很可愛。


還有蚯蚓~


這些是水蛭，不過它們會吸血，所以是不給碰的。

下週的課程據說會更有意思，期待會有什麼新體驗。

tori no tsukune

春天天氣真是瞬息萬變，昨天才快衝破九十度的天氣，今天一口氣降了三十度。

很久沒嘗試新菜了，一直想做雞肉丸子看看，趁這兩天比較有空來試試。

材料:
雞絞肉 約 300 克
洋蔥 半個
蛋 一個
麵包粉 2 大匙
醬油 1 大匙
鹽、胡椒 適量

作法:
洋蔥切成細末，用兩大匙油炒香至半透明狀，稍微放涼。將所有材料在大碗中攪拌均勻至有黏性。燒滾半鍋水，旁邊準備一小碗冷水。湯匙用水沾溼，舀適當大小的絞肉餡，用另一支手修飾成球狀後放入滾水中煮，反覆上述動作至完成所有雞肉丸子即成。


絞肉餡


這是剛煮好的樣子

試吃:
雞肉丸子還蠻有彈性的，味道也不錯。這樣的份量我做了廿個，分成三餐吃。真正日式的雞肉丸子做法是用炭火烤或用平底鍋煎，不過我覺得用水煮比較健康 (幾乎沒有用到油)、而且不用擔心中間煎不熟的問題。

上禮拜去了日本超市買了真正的五花肉片來做馬鈴薯燉肉，果真比用里肌肉片好吃許多。不過第二餐開始刮在表面凝結的脂肪刮得很心虛，所以決定做一道清淡許多的雞肉料理。反正已經不是日式的作法，下次我會加一些芹菜末和白胡椒，讓它更台式一點。


配拉麵吃也很不錯

construction on campus

這個 blog 悄悄地居然已經度過一個年頭，時間真的是過得好快!

開始慢慢適應當 TA 的工作了，雖然還是花了很多時間做準備，讀資料、查課本、前一天先去別的 lab 做預習、問清楚所有樣本的位置、寫講課的摘要等。不過英文已經順很多，有時還能把重要的部份放慢速度、較不重要的部份輕鬆帶過。

從 spring break 左右開始，學校陸陸續續有了些路面的工程，像 Science Library 前面就已經挖了一個多月、最近我停車的 Lot 13 也大興土木，不僅行道樹砍光光、還關閉了一個入口。平常上下學因為走 Watkins 影響不是很大，但如果從 Linden 進來、或想從實驗室到體育館運動，就非得在校外繞一圈不可，非常不方便。


Science Library 前面


Lot 13 外

不過倒是有一個新設施我蠻喜歡的。UCR 的畢業生應該都還記得每到上下班時刻，從 Lot 6 出來要左轉橋下出學校或直行是一件很痛苦的事吧。除了車多以外，三兩下就一批行人要過馬路才是主因。現在這個路口裝設紅綠燈了，行人必須「等」到綠燈亮才能通行，車速快多了。


Lot 6 外把 Stop Sign 拿掉，裝了紅綠燈了 (這是不同天拍的，最近是天無三日晴啊)。

first-time TA

星期二是我第一天當 TA 的日子。

由於我們系沒有大學部，但又規定畢業以前至少要當過一個學期的助教，所以大部份 TA 的缺必須從別的系爭取。大的系像是 Biology 或是 Biochemistry 本身研究生就很多，所以不是沒有名額，就是能夠分給我們的通常是比較辛苦的。像我這次分到的 Biology 5B，主題是 Organismal Biology。有修過普生的人都知道，這部份就是從低等的原生生物一直介紹到最高等的哺乳動物。課程雖然不會太複雜，但包含一大堆屬名、種名的拉丁文，一個章節的內容又很多，以前大學時就覺得這是普生最難念的部份。

TA 的工作主要是帶實驗，每位 TA 要帶兩班，總共大約是四十位學生。另外還有一三五上午十一點的 lecture，聽聽教授講課的內容，以及每週五早上的 TA meeting。我被分到的是星期二上午 9-12 和下午 1-4 的實驗。

對於已經習慣八點多才起床的我而言，這份工作第一個要克服的是能否早起。不過第一週實在太緊張不到七點就醒來睡不著，還特地提早半小時就去 lab 準備，確定實驗器材樣本都備齊，也把部份黑板先寫好。

第一週操作的是原生生物 (草履蟲、阿米巴原蟲之類的)。不像之前系上 presentation 私底下演練多次，第一次在學生面前上課我自己都聽得出來自己很緊張，講得也不是很有條理。不過實驗主要是以顯微鏡觀察，與學生的互動還蠻多，漸漸地也比較放鬆一點。

兩節課六小時站下來，腿真的是很痠。

下禮拜要預先念的材料還不少，我得加緊準備。

sakura saku

老闆這週末要去 DC 開會，前兩天聊到時還說這時候去應該是櫻花盛開的時候吧。結果老闆說要看櫻花去 Victoria Ave 就有了啊。orz

這裡有去年的網誌，還有 DC 櫻花節的官方網站。

這個時候在太平洋彼岸的日本也是櫻花綻放的時節，從來沒在日本看過櫻花的我每看到這些照片就好生羨慕。

兩個有關京都各寺院櫻花導的網站:
京都季節之花 - 每天更新，往一月找還可以看到美麗的雪景。
京都之春，櫻日記

還有 ptt 上的網友分享新宿御苑櫻花盛開的美景。


借用一張，實在是太美了~

樓上的 M 同學計畫五月底回台灣的時候順道去東京展開她的首次自助遊，又開始羨慕中。