some cool stuff to have

前兩天把磨豆機拿出來用，不過東西不是我的啦。 這種 Burr grinder 真的很好用，它就好像是咖啡店裡磨豆機的縮小版，磨出來的咖啡粉又細又均勻，沒有傳統刀片式粗細不勻又容易過熱的缺點。我唯一不喜歡的地方，就是它比刀片式要多花一點時間去清理，不過這台機器一次可以磨很多，下面的容器一次也可以裝得下 8oz (半磅) 的咖啡粉，嫌麻煩就一次磨完囉。

看了 Amazon 顧客的評價，這台機器比較大的缺點在於它最粗 (coarse) 的設定對於濾壓式的咖啡壺 (French press，台灣好像叫「伯頓壺」，不過伯頓其實是個品牌名) 仍太細。但 French press 沖泡的咖啡並不是很健康，咖啡豆所含一種叫 cafestol 的化學成份，經實驗證實可能會提高血膽固醇的含量，而 cafestol 在濾紙濾過的咖啡是幾乎測不到的。

結論就是等我有預算時也來買一台。

looks better

昨天送 JL 去機場，時間過得好快，她來的兩個多禮拜一下就過了，車上還跟她開玩笑說回去的日子選得真好，因為就快變天了。果然今天就是又溼又冷的天氣。

雖然並不太有時間陪她，但在南加悠閒的氣氛和方便的購物環境下，她的心情看來變好很多。上週末北加的滑雪行程又讓她多了一個年年來度假的理由。其實每隔一段時間能到一個熟悉但又能遠離繁忙工作的地方休息一陣子是最棒的了，這也是我每年回台灣會順道去一趟東京的理由。

發現自己近來很少上 MSN，覺得很對不起眾親朋好友們，我們應該多多聯絡有無的。

surreal

到現在還覺得蠻不可思議，3 月 24 日濱崎步的演唱會居然這麼熱門。

儘管前一天已經跟我姐講好針對可能不那麼熱門的區域先下手比較容易搶到好位子，但實際在執行上全不是那麼回事。我們都採用網路訂票，我還想學校網路較順而跑到實驗室去訂，但台北時間中午十二點一到 (我是下午八點)，年代網站整個塞爆到動彈不得，即使動作再快也無法抵過這些人潮，我只有一試再試眼睜睜看著先前選好的座位被別人拿走 (我最接近的一次是信用卡號輸完後當掉)。辛苦了一個小時之後宣告放棄。

後來我姐打電話來說家裡埋有「伏兵」，原來是我媽看我們這麼緊張自告奮勇幫我們去端點排，運氣不錯排到了兩樓中段的位子，除了很感謝外心裡還覺得很超現實。

PTT 網站上很多網友分享了買票的心得，絕大部份的好位子 (和不好的位子) 都是在端點獲得，網路購票成功的少之又少。因為前面的人挑位子挑太久而失去好位子的也不少 (最誇張的有前面一位一定要劃七個人在一起的而耗了半小時，完全不管排後面的人)，當然也更有人排到了隊故意多買幾張想當黃牛牟利。不論如何，這場混戰暫且冷了下來，期待濱崎步的亞洲行。

another get-together

沾了 JoLo 和 Robin 來美國的光，我們這群近來幾個月可能都沒見一次面的朋友這個禮拜就見了兩次。艾爸和小珍的小朋友 Linus 已經快 15 個月了，雖然還不會真的說話，但已經分辨得出大人在講什麼，而且表情十足可愛極了。

小珍之前吩咐希望能做個甜點帶過去，但最好能做個沒有咖啡因 (咖啡、巧克力) 的免得小朋友吃了晚上睡不著。打開之前做過的食譜，發現我大部份的點心還都是巧克力為主，所以這回就試了以為沒做過的，西班牙傳統的甜點 flan。



Flan 其實就是西班牙式的雞蛋布丁、只是主要的成份是鮮奶油而非牛奶，所以質感較密。也可以說是焦糖做在底部的 creme brulee。雖然是無咖啡因，但大夥兒還是高興地聊到十一點多才散會，近來喜事不少，也一起分享了大家的喜悅。

更多的相片請到這裡。

get-together

這個星期日是 Shirley 和 Raymond 補請的日子，雖說是補請，但由於沒有其他長輩在場，氣氛倒比較像是同學朋友間的聚會。除了先前去看艾爸和小珍的小朋友以外，和其他同學已經好幾個月沒見了，所以也順便 catch up 大家的近況，尤其是新娘子 Shirley 變瘦了很多最讓大家驚喜。

Emily 的老公 Gordon 也當場獻藝，為新人演奏了兩首曲子，我錄下了一小部份給大家聽聽。



此外，剛放寒假的 JoLo 星期一來美國， 目前在我和 Michelle 家輪流住，不過我們白天也都忙實驗不太有時間陪她，希望大家多給她一點鼓勵喔。