Kikan Gentei

我想我就是無法對「期間限定」的商品免疫，明明喝起來都一樣。

dashi

之前台灣帶來的「烹大師」調味粉用完了，決定去日本超市找尋新奇的高湯料。仔細看這類產品的成份，大部份調味料的主成份都是所謂的「胺基酸 (アミノ酸)」，雖然應該不是「味精 (MSG, グルタミン酸)」，但總還是有很人工的感覺。

架上還有少許的產品是標榜不含化學調味料和食鹽的，決定買回來試試 (雖然價錢有點小貴，一包三塊美金左右)。

以炒青菜試驗的結果，味道的確比烹大師淡了許多，而且真的不鹹。不過菜湯很清甜好喝，暫時就用它代替烹大師囉。

Auntie Em's Kitchen

最近有比較忙一些，所以部落格有些荒廢，真不好意思。

星期日偷空去了一趟 LA。LA 北邊 Eagle Rock 區域有一間餐廳叫「Auntie Em's Kitchen」，去年有經朋友的介紹吃過一次早餐，這次去則完全是為了它的招牌 -- cupcakes。兩三個月前看到 Food Network 的節目 Throwdown with Bobby Flay 上，主持人名廚 Bobby Flay 挑戰這間店主人的 cupcakes 才知道這是它們的一大賣點。

我買了兩種口味，chocolate 和上了電視的 red velvet。不過我忘了帶相機，只好將就用手機拍了。



試吃的結果，巧克力口味相當地濃郁，但蛋糕本身倒是還好。招牌的 red velvet 則是非常溼潤可口，上面的 cheesecake frosting 雖然吃時充滿罪惡感但真的很讚。一個 $ 3.50 不算很便宜，但這麼大的杯子蛋糕一個人可以吃很撐。