Kindaichi is back

金田一漫畫入手

永遠的高中生金田一一在連載多年之後暫時劃下了休止符，然後在 2004 年底又在「吸血鬼傳說殺人事件」中牛刀小試了一番。今年兩位作者金城和佐藤在「偵探學園 Q」連載完畢後決定讓金田一捲土重來。

等待「吸血鬼傳說殺人事件」中文單行本等了一年多，去年底和我姐在東京還是買下了日文版，在一個字一個字慢慢讀的情況下總算瞭解了大概。和講談社談版權談了許久的東立終於在七月初出了中文單行本 (據說少快和單行本的版權是分開來談的，但為何這部版權一直談不攏實在令人不解)。

今年初開始連載的「劇場館，第三次殺人」也在七月底出了單行本上下兩集，跑了兩次畫店都沒看到的我忍不住地詢問了店員。店員小姐說其實他們已經進了兩次但通通賣光了。為了想趕快拿到書也不管下個月有同學要來，就直接也跟他訂了一套。過了一個禮拜終於到手了哈哈。

asphalt repair

繼兩個月以前公寓外牆和停車棚重新粉刷之後，這幾天又有鋪柏油的工程進行。看來我們公寓大老闆蠻肯花錢的，另一方面也可能是最近出租公寓競爭激烈吧。不過我們被要求必須把車停在別的停車格，而事實上又沒有那麼多停車格可以停，只好把車停在路邊，有點小小不方便。但我住得離大門很近，影響不大。



週末來點不一樣的早餐，鬆餅和自製的草莓糖漿，配上巧克力口味的 smoothie。糖漿是冷凍草莓加上一點柳橙汁和糖煮成的。



晚餐是超市在特價的 ravioli 配上紅醬 (做 turkey meatloaf 剩下的) 和 chicken sausage，飲料則是來點 wine spritzer。有些人不喜歡白葡萄酒帶有一點辛辣的清洌感，尤其是不甜的 (dry) 白酒。一種喝法是依個人喜歡的量加入冰的氣泡礦泉水 (我是用 1:1)，如此可以維持白酒的清涼，又可以減少澀感，酒精濃度也降低，也不怕一瓶白酒開了半天喝不完了~

jinx

快一個禮拜沒更新了，也不是沒東西寫，也不是沒試新的食譜。只是覺得最近很衰。

最近實驗真的是一個也做不出來，已經到了我只能苦笑的地步。上週將 DNA 送到細胞 (專業術語叫 transfection) 裡表現，測試的結果是完全沒送進去；將想要的基因片段建構成質粒 (為的是方便複製和保存基因片段) 也沒成功。昨天做的細胞增生實驗從分細胞到加藥都一切順利，到測定時發現 plate reader 壞了。

也許我該真的去放個假。

furious

昨天 JL 沒由來的接到我的電話，感謝她耐心地聽我說些有的沒的，上升的那股氣消了以後就很好睡了。今天早上一覺居然睡到九點。

我搬出來是正確的選擇。

turkey meatloaf

meatloaf 對於美國人來說應該是餐桌上常見的食物，但一般 meatloaf 是用豬和牛絞肉混合而做，脂肪含量高，其實不是那麼健康。這次的食譜參考了 Ellie Krieger 的節目但稍加改變一下。

材料:
火雞絞肉 ground turkey 1 又 1/4 lb (超市還有賣純粹胸肉的絞肉，比較貴，但脂肪含量更低)
洋蔥半個
紅椒半個
義大利巴西利 Italian parsley 一小把
麵包粉 5 大匙 (原食譜是用原味快煮燕麥，不過我不想買平常不會吃的東西)
蕃茄醬 3 大匙
Worcestershire sauce 2 小匙
蛋一個
鹽和胡椒適量
marinara sauce (即義大利麵醬) 適量

做法:
將洋蔥、紅椒切小丁、巴西利切碎，與絞肉、麵包粉、蕃茄醬、worcestershire sauce、打散的蛋和調味料混勻之後如圖。



烤箱預熱 350F。將餡料鋪在 loaf pan 中，上面淋上 marinara sauce，放入烤箱約烤 50 分鐘即成。從烤箱取出後置於室溫約 15 分鐘再切開。



這就是切開以後的樣子，味道還不錯而且沒有油膩感。

lime power

簡單的晚餐: 親子丼配上蒸花椰菜

一個人住，發現自己待在廚房的時間變多了，另一方面對於冰箱有絕對的自主權 (很不喜歡在冷凍庫裡冰一大堆的肉類水餃包子牛肉麵之類的，還要用裡面帶一股怪味的冰塊)，算是一大好處。

最近天氣很熱，發現萊姆還蠻開胃的。用萊姆的原因之一是因為萊姆比檸檬便宜，而且萊姆比較不酸。所以我在很多菜餚都擠了點萊姆汁提味，像是拌沙拉、煎雞排等等，或是加在冰水裡也很讚 (半顆配一個玻璃杯冰水剛好，不用再加糖)。蒸花椰菜時刨一點萊姆皮進去可以讓原本單調的口味變得很豐富 (記得不要把汁擠進去，萊姆汁會讓花椰菜變黃)。