Memorial weekend

過完 Memorial Day 的長週末，決定在開始忙碌的一週之前去嘉音換機油，一大早出發還蠻順利的，不過回程快進 Riverside city limit 時碰到了嚴重大塞車，從 Market Street 到 Main Street (Market 下一個出口就是 Main) 就花了我半小時，不得已只得從 Main Street 下高速公路，沒想到快到學校的 Blaine 和 Iowa 十字路口又號誌證故障。因此從塞車到停車場把車停好就差不多一個小時過去~

原來是半夜的時候有一部大型原油車轉彎過度造成翻覆，至少上千加侖的原油就這樣流到路面和高速公路下面的工地。工作人員花了整整十七小時的清理才再度開放。


圖片來源為 pe.com

這裡有 Press Enterprise 拍攝的新聞影片。

這個 Memorial weekend 去了一趟 San Diego，也算是為七月莉婷來玩做一個小預習。不過其實沒有花多少時間在那，因為開車就已經蠻久。


Hillcrest，San Diego 的 gay district

Balboa Park 是我覺得可以去好幾次或一次待很久的地方。它有很大的公園綠地、各種不同的博物館、動物園等。


International Cottages 前剛好有人在表演


美麗的管風琴表演台，本來有看到擺設出來的管風琴，不過停好車之後就發現他們收起來了。


Japanese Friendship Garden 是紀念 San Diego 和橫濱市成為姐妹市建造的。

突然覺得這裡很多地方跟 Golden Gate Park 很像。

finale

首先感謝孟琳、Brian、nt、jolo 等人的生日祝賀，也希望很快能回台灣跟大家見面，你們也可以休假時來美國玩啊!

週末的時候看了 The Da Vinci Code，我想這是很多人期待已久的電影。我本身是沒看過原著，但完全沒有如某些影評人所說，影片將整本書濃縮成兩個半小時會讓觀眾看不懂的情況。我看過原著的朋友也說蠻符合他的期待的，只有少部份內容有修改，基本上還挺忠於原著的。


Will and Grace

五月底正是美國影集一季收尾的時候，繼去年的 Everybody Loves Raymond，今年又有兩部長青影集跟大家說再見，Will and Grace 和 聖女魔咒 Charmed，實在是有點感傷。

NBC W&G 的官網將最後一集 one-hour series finale 完整在網上播放，只有一週，想看的朋友千萬別錯過。此外記得去年九月他們在東西岸各做了一次真正實況 (不能 NG) 的 live 演出，今年一月他們又玩了一次。這裡可以看到一小片段，仍舊非常好笑。

聖女魔咒在經歷 100 集、150 集記錄的關卡之後，也在第八季結束跟大家說再見。個人覺得劇情在第六季以後便開始減弱，但最後幾集寫得還真的不錯。最後一集還讓過去許多演員來個大團圓 (當然 Shannon Doherty 除外)，也有一個 happy ending。我會懷念這個影集的。

每週必守在電視機前的三家 CSI 也在這幾天結束本季的播出。CSI: Miami 和 CSI: NY 都採有要角受創的苦肉計增加緊張度。至於 CSI 本家實在不想說，即使過了已經過了五天，現在回想起來那最後兩分鐘的爆點還是想罵人，不提也罷。

repainting

可能受到附近一些新建公寓的影響，我住的 apartment complex 日前才大洗過牆壁和樓梯間，這幾天更是把外觀重新噴漆了一遍。以前的住戶或訪客們應該發現顏色明顯地改變吧。



油漆工踩著高蹺粉刷停車棚蠻有意思的。



回家發現連家門口都換了顏色。

Happy Mother's Day!

祝媽媽母親節快樂!

剛才打電話回家知道我媽終於要出國好好的玩一趟，很是為她開心。她應該從去年和我跟我姐一塊到東京逛幾天以後就沒有真正度個假了吧。先祝她一路順風!



今天也很開心地收到了從 Amazon 訂的書。我最喜歡的 celebrity chef ，Giada De Laurentiis 出了第二本食譜: Giada's Family Dinners。先前做的一些頗受好評的餐點，像是 chicken Florentine、stuffed meatloaf、Zuccotto 等等都是來自她的節目。現在我可以多試一些新菜了。

這裡有她為 Amazon 拍的新書介紹 (rm 格式)。

quick coq au vin

coq au vin 是法文，說穿了就是 chicken with wine 的意思 (跟 cafe au lait 的原理相同)。食譜是從 Cuisine at home 這本雜誌上學來的。coq au vin 是法國傳統的燉雞肉蔬菜，用的是紅酒調味。不過這份食譜用的是白酒，不僅是白酒和白肉滋味上比較合，煮出來的顏色也比較自然 (我以前燉肉時也試過紅酒配上蕃茄的組合，比例不對時顏色會很可怕)。

材料:
雞腿 6 支 (原食譜是 4 支雞腿、4 支腿排，不過超市一盒裝就是 6 支)
麵粉 約半杯
鹽、胡椒 適量
油 2 大匙
韭蔥 (leek) 大一支 切細絲
紅蘿蔔 切片約一杯
蘑菇 數朵 對切兩次成 1/4
蕃茄糊 (tomato paste) 2 大匙
白酒 一杯
水或高湯 半杯
百里香 (thyme) 一小撮

作法:
雞腿以鹽、胡椒調味後，表面沾一層薄麵粉。平底鍋 (以不鏽鋼為佳) 以中高溫將油燒熱，將雞腿煎至每面都金黃，約 7-8 分鐘。雞腿取出，以剩下的油將韭蔥、紅蘿蔔和蘑菇稍炒軟，約 3 分鐘，加入蕃茄糊炒勻。以白酒 deglaze，煮約 3 分鐘後，加入水或高湯、以及一小撮 thyme。把煎過的雞腿放回鍋中煮，蓋上鍋蓋轉中小火約 20 分鐘即成，起鍋前可以少許奶油增添香味，並再以鹽、胡椒調味。


leek 是長這個樣子，在超市很容易看到，本來以為是蒜苗，但其實是完全不一樣的東西。切開來以後一層一層的倒像是洋蔥。聞起來味道有點像韭菜和蔥的混合。


leek 綠色的部份太硬，通常是不拿來吃的，去頭尾後中間對切可以看到中間有很多泥沙，據說它們生長會一層層把土包在裡面，所以切絲之間用水沖掉即可。


browning + deglazing 是做燉煮料理或煎牛排時很常見的一個步驟。肉類在煎過之後會在鍋底留下微焦黃的東西，據說這是精華所在，所以才會用葡萄酒或高湯溶解出來。這也是建議用不鏽鋼鍋的原因，不沾鍋不容易有這種焦黃的效果。


這就是成品啦。

I pinch.

最近電視上看到一些有趣的廣告，像是 Toyota Yaris，取代 Echo 的車款。可惜我找不到廣告的連結。

另一個我覺得蠻好玩的廣告，是 Honda Element，按這裡可以看到所有的版本，我最喜歡其中的螃蟹篇，還有事沒事跟朋友說，I pinch 哈哈。