有別於去年火雞的考驗，今年改做火腿就容易很多，因為其實只是將買來的火腿上一層 glaze 再拿去烤而已。
Glaze 的食譜中含有 brown sugar、Dijon mustard 和楓糖漿。將所有材料加熱溶化後刷上去烤就可以了。火腿在耶誕節前買也不貴，10 磅左右的也才 12 塊多。
我做的另一道是 bourbon pecan smashed sweet potatoes，也是相當簡單。不過家裡沒有波本威士忌，就用隨便找來的威士忌酒代替了。其實成品也嚐不出酒味。
還有一道 Waldorf salad (來源於紐約的 Waldorf-Astoria Hotel) 也蠻好吃。就是將切丁的蘋果、芹菜和核桃、美乃滋拌勻即可，食用時盛在洗好的西生菜上。
4 comments:
看起來真是豐盛啊！
好好吃的樣子
但是，份量看起來很多
你不會自己吃完吧
烤火腿這主意真不錯 真是造福討厭吃雞的我 偷學起來 (抄.....)
新年快樂啦 !! Happy 2007~
台灣現在什麼都有，應該也買得到火腿了吧~
這次總共有八個人吃，其中有一些人還是朋友的朋友 (不認識)，還不錯啦~
是阿~ 臺灣人只要搬的動都可以運進來，在新開的sogo BR4還看到Kashi的 TLC 餅乾，孫中山來幾張就有了。住台灣就怕缺錢摟..
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