walnut dressing

上週末去日本超市又一敗家之作，小小一罐日式沙拉醬就要四塊多，不過看到標籤上的核桃字樣還是忍不住買了下去，實在是沒看過的口味啊。

試吃以後覺得真的很讚，熟悉的日式醬汁味道，酸甜中帶有濃厚的核桃味，也嚐得到核桃碎粒，有點像是改用核桃的芝麻口味沙拉醬。這罐應該會很快被我解決。

Jasmine's baby shower!

星期日在 Jasmine 新家 (嗯我是最近才知道他們搬了) 舉辦 baby shower，時間真是過得好快啊，預產期就是下個月了，而很多朋友也是好久沒見面了。


與準媽媽合影。


羅氏一家。



期間進行了許多有趣的小遊戲，像是 baby food 餵食、吸奶瓶比賽等等。照片上是一堆人聞著尿片上的味道猜上面塗什麼東西 (聽來有點噁~)。老實說嬰兒吃的東西不怎麼好吃。


UCR 同學合影啦~ (可以看出來有很多台相機，每個人看的鏡頭都不一樣)

beer from J

J's home-brewed beer

前幾天幫了隔壁實驗室的 J 一個小忙，他於是給了我一瓶自己釀的啤酒做為酬謝。這是他第三次請我喝他自釀的啤酒了吧。記得大概在四月底的時候，我們一伙人參加和 faculty candidates 的午餐，其中一位 candidate 有提到他家是經營酒莊的，他本身對自釀啤酒也蠻有心得。J 聽到之後也感興趣，花了不少錢 (我想至少一百多美金) 買了設備，就在自家公寓內做起啤酒來。材料本身倒是不貴，20 美金左右的原料大約可以做四十幾瓶。我開玩笑跟他說如果只有三分鐘熱度的話這錢就虧大了，不過轉眼間他已經在做第四批了 (也很會喝嘛)。

shrimp and cucumber salad

最近實在是太熱了，希望找一些清涼的食譜，像這一道蝦黃瓜沙拉就蠻適合。



我是將大黃瓜去皮去仔後切丁，配上解凍後的煮熟蝦仁。醬汁則是薄荷葉 (自己種的) 加上欖橄油、檸檬汁打成。這個組合配上日式和風醬汁也不錯。



不然的話，偶爾做做 homemade ice cream 也不錯 (謝謝大家送的冰淇淋機~)。

Crystal Geyser's water now has a paper handle!

上超市買水時，突然發現 Crystal Geyser 礦泉水由塑膠提把變成紙做的了，可能是為了響應環保吧。提的時候有格外地小心，但其實比想像中的要穩固，目前好幾天了還沒有斷的跡象。

Karaage

Happy 4th of July!



最近去日本超市買了些有趣的東西，像這包日式炸雞粉，便強調它不會弄髒炸油，而且用法很簡單，只要加水調成麵糊，然後將雞塊裹上麵糊拿去炸就可以了。 實際在炸時，發現麵糊真的不太會掉，我猜是因為含有像玉米澱粉或太白粉之類的，遇到熱油會很快凝固的關係。炸完後 (其實我是用煎的)，油也還蠻乾淨的，真是神奇。

這次買的口味是和風醬油味，個人覺得蒜味似乎重了點，但還是很好吃。隔餐微波雖然皮不脆了，但不會變味，帶便當或炒飯也很合適。


唐揚げ