Totto Ramen

懶病發作，再加上 Facebook 實在太好用，部落格又被我荒廢了一陣子。希望從這篇開始能讓我回到至少一個月寫四、五篇的日子。

一個多月以前從免費的日文報紙得知有一間新的拉麵店開張，一直很想試試。再加上 Yelp 上面的評價還不錯，今天下午做完實驗後突然地決定晚餐就來這解決。

從工作的地方前往其實不是很方便，不論坐公車或地鐵都得轉車。我的計畫是坐 M15 公車往北再轉 M57 往西 cross town 在 8th Ave 下車。(後來證明是場惡夢，週末在 midtown 第五大道附近的人潮實在太恐怖，公車一直走走停停)

總算到了 Totto (鳥人) Ramen (W 52 st bet 8th and 9th Aves)，才六點鐘，小小的店面已經客滿，我前面大概有七、八個人在排。

約莫等了 20 分鐘左右到我 (畢竟拉麵店多是吃完就走的)，進入店裡發現真的不大，吧台加上兩張桌子大約只容納得下 20 人左右吧。我點的是他們的招牌 Chicken Ramen (鳥人丸鶏白湯ラーメン $9.25) 另外多加兩片叉燒 ($2)。

麵上來後和我原本想像完全不一樣 (真的是白湯)。不同於一般雞骨為底的湯幾乎澄清且以海鹽調味或帶有蔥油的香味，這湯濃稠地倒有點像豚骨，但它的淡黃色又很明顯是雞。先喝一口湯，味道很像是家裡燉雞湯燉到湯都發白的感覺，只能說是從未嘗過卻又很喜歡的味道。上面撒的蔥花和洋蔥末和湯的味道很搭，又不至於搶味。叉燒雖然在上菜前又用瓦斯噴槍炙燒過一次，但味道沒有太大的不同。

總而言之這雞湯讓我很滿足，價格上又比另一家名店 一風堂 便宜些，如果有機會再到 midtown west，我應該會毫不考慮再來試一次。

(沒有拍照片，不過 Yelp 上網友登的照片還不少)
(店員從點菜的服務生到煮麵的師傅都很親切，這點也是加分)

Blog moved back!

經過一年多來使用日本 ameba 網站的日子，我又突然想把部落格移回 blogger 了! (真是三心二意)

blogger 的介面看來進步很多，相信我會適應地不錯...

搬到紐約後在 ameba 登的文章，仍然可以在 這裡 找到。

歡迎舊雨新知繼續捧場喔~

Blog moved!

我部落格搬家了喔~請舊雨新知繼續來捧場~

新的部落格網址是:
http://ameblo.jp/vicario837/

So Cal train crash

很少在美國可以看到新聞可以現場直播這麼久的，不過昨天的車禍實在太可怕了。昨天下午從 LA 往北的 Metrolink 通勤火車和一列載貨的火車發生對撞，目前已造成十七人死亡、一百多人受傷的慘劇。至今還不知為何兩列火車為何會在同一條軌道上。

我個人也坐過 Metrolink 蠻多次的 (雖然是不同線)，在高油價時代的確是個不錯的選擇。這次的車禍也許短期內會讓部份通勤者回去開車。

Body Worlds

上禮拜勞動節長週末，將這週要做的實驗室都預先準備好之後，便前往 LA 參觀了 Body Worlds 展覽。這個展覽是老闆推薦的，她之前在紐約探訪親人時曾看過類似的，這次巡迴到洛杉磯又去看了一次。

展出的地點在南加大隔壁的 California Science Center，很類似台灣的科博館，屬於深入淺出、寓教於樂的地方。我兩年前曾經在部落格有介紹 (已經兩年了啊~)。

Body Worlds 等於就是開放給民眾參觀的大體解剖課，所有展出的人體都是經過特殊處理的真人，但處理過顯出的材質或顏色卻完全沒有恐怖的感覺，而且調整成各種運動的姿勢 (如體操、跑步、標槍等) 倒有點像是藝術品。而且可以近距離地看到人體各種的臟器、血管、神經等，真的是很好的教材。中央的各玻璃櫃也展示許多產生病變的器官，如抽煙過多人的肺切片、腫大的攝護腺、裝了人工關節的四肢等。

不過這項展覽是完全禁止攝影的，所以只能從外面照張建築物給大家瞧瞧。這個週末是最後三天展出，住南加的朋友有興趣可以去參觀 (不過隊要排蠻久，大約排了一個小時才進場)。